Cách làm tỏi đen tại nhà của người nhật
Công nghệ làm tỏi đen Nhật Bản là công nghệ hàng đầu thế giới. Với những giá trị truyền thống trong việc nghiên cứu và ủ men tỏi trắng thành tỏi đen thành công đầu tiên ở xứ sở Anh Đào thì cách làm tỏi đen kiểu Nhật được mọi người yêu thích hơn cả. Làm sao để có mẻ tỏi giá trị dinh dưỡng cao để phát huy hết công dụng y học cũng như ẩm thực giúp con người mạnh khỏe, hạnh phúc? Bạn đọc hãy đón xem bài viết này nhé, đừng bỏ lỡ, hữu ích lắm đấy.
Tỏi đen và những quy trình làm tỏi đen đúng chuẩn
1. Quy trình ủ tỏi đen kiểu Nhật đúng chuẩn
Trước hết bạn cũng cần phải xác định mục đích sử dụng để chọn loại tỏi.
· Nếu dùng để chữa bệnh nên dùng tỏi cô đơn vì giá trị dinh dưỡng cao hơn
· Nếu dùng cho ẩm thực hoặc chỉ để nâng cao sức khỏe, sức đề kháng thì có thể chọn tỏi nhánh cũng được.
Tỏi cô đơn hơi khó tìm , trên thị trường đa phần là tỏi nhánh . Bạn có thể dùng tỏi răm thay cho tỏi công nghiệp. Tỏi răm tép sẽ nhỏ nhưng rất thơm, màu hơi tím đậm . Tỏi công nghiệp màu sẽ bạc bạc, tép to , không thơm bằng. Tốt nhất chọn tỏi tự trồng hoặc tỏi Lý Sơn để đạt được giá trị y học như mong muốn.
· Tỏi được chọn để lên men trông các tép đồng đều nhau , nếu chưa khô thì cần phơi khô rồi bóc lớp vỏ bên ngoài cho sạch.
· Sau khi làm sạch tỏi, bạn có thể ngâm vào thố bia để khi ủ xong thành phẩm sẽ có mùi thơm , ăn dẻo , ngọt như socola , rất dễ chịu . Các bạn chỉ ủ tầm 30 phút thôi nhé. Ủ xong thì phơi cho khô , gói vào giấy bạc tầm 10 phút sau đó lấy ra.
· Cho tỏi xếp lên khay ( đã làm sạch sẵn ) đều đặn , từng lớp , nên cho 2 tầng thôi để nhiệt ban phát đều, lên men tốt hơn , mức độ thành công 100%.
· Bạn chọn chế độ ủ tỏi cô đơn hay tỏi nhánh thì ngoài màn hình led ở vỏ nồi sẽ hiển thị thời gian cũng như nhiệt độ bên trong lòng nồi.
· Việc của bạn bây giờ là chỉ việc đợi thành phẩm. Sau 12 – 15 ngày , bạn kiểm tra xem kết quả , có thể hong khô rồi đóng gói để dễ bảo quản, dùng dần hoặc kính biếu rất quý giá.
· Để ủ tỏi đen kiểu Nhật , bạn nên dùng nồi làm tỏi đen Nikio NK – 688 công nghệ Nhật , lên men kiểu Nhật để thành phẩm đạt tiêu chuẩn thế giới. Bên ngoài thùng đựng có minh họa hình ảnh , bạn có thể nhìn vào và thực hiện các bước dễ dàng , tiện lợi.
2. Đối tượng nên sử dụng và cách dùng tỏi đen
Mặc dù giá trị dinh dưỡng cao là thế , song không phải đối tượng nào cũng phù hợp và sử dụng định lượng ra sao cho tốt?
· Thứ nhất , về đối tượng dùng được tỏi đen. Đó là những người cao huyết áp , người bị mỡ nhiễm máu , người có chức năng gan kém , da mặt xù xì , hoặc đối tượng đang có dấu hiệu ưng thư đại tràng - ung thư dạ dày , trẻ em bị cảm cúm do thời tiết trở mùa … những đối tượng được bác sỹ chỉ định thì mới dùng được. Khuyến cáo đối với phụ nữ mang bầu, trẻ nhỏ , người bị bệnh tiểu đường , sức khỏe không đảm bảo.
· Thứ hai , về liều lượng dùng . Nên dùng theo chỉ định của bác sỹ. Những ai khỏe mạnh dùng để hỗ trợ thì ngày dùng 2 – 3 củ . Nếu ép nước thì ngày tối đa 2 muỗng café. Dùng sau bữa ăn . Không được lạm dụng quá nhiều.
Nồi làm tỏi đen chuẩn của Nhật Bản
3. Những cách chế biến tỏi đen thành phẩm để sử dụng
Bạn có thể ăn dạng củ ( tép tỏi ) hoặc ép nước hoặc ngâm với rượu đều được .
Tuy nhiên, với tỏi đen ép nước thì hàm lượng dinh dưỡng cao hơn nhiều , do vậy khi sử dụng bạn cần chú ý nhé.
Để có thể tự tay làm tỏi đen ở nhà, bạn cần sắm nồi làm tỏi đen gia đình đảm bảo chất lượng .
Tại Okbuy , chúng tôi tự hào là nhà phân phối chính hãng sản phẩm máy làm tỏi đen các hãng lớn như Nikio , Tiross , Sunca … Quý khách hàng khi có nhu cầu , liên hệ cũng cực tiện lợi. Chỉ cần gọi điện thoại tới số máy 028 3974 2186 - 0888 560 789 - 028 6680 4039 để được tư vấn đặt hàng . Hoặc chat trực tiếp với nhân viên bán hàng tại website công ty theo link https://okbuy.vn ….
Chẳng những mua được những chiếc nồi làm tỏi đen chính hãng , giá rẻ , bạn còn kết hợp được việc mua sắm các sản phẩm gia dụng khác như : nồi cơm điện , quạt điều hòa , cân đo sức khỏe … tại chính cửa hàng Okbuy . Và còn nhiều ưu đãi khác nữa, các bạn nhanh chân lên, đừng bỏ lỡ cơ hội mua sắm nhé.
Chúc các bạn làm tỏi đen tại nhà thành công.
Bài viết liên quan: